【使用品種】
りんご・・・ジョナゴールド、青林他　88%
ぶどう・・・ナイヤガラ　12%

【ヴィンテージ】
2024

【原料原産地】
岩手県産100%
りんご・・・一関市他
ぶどう・・・紫波町

【内容量】
750ml

【アルコール分】
9%

【ガス圧】
3気圧に設定し、瓶内2次発酵

【説明】
ポム＝りんご、レザン＝ぶどう。
その名の通りりんごとぶどうの微発泡酒です。
2022年からシードル醸造に取り掛かる中でもっと自由な遊び心を加えたいとナイヤガラをブレンドしてできたアイテムです。
ジョナゴールドは搾汁後、3週間の低温発酵。軽い澱と接触させたまま（シュールリー）、ステンレスタンクで一冬貯蔵した後2023年産のナイヤガラをブレンド。瓶内2次発酵をゆっくりと進めていった。

【味わい】
ジョナゴールドらしい爽やかでフレッシュな果実感と余韻に広がるナイヤガラの香りとジューシーな飲み口。心地よい微発泡感と澱を含む事による複雑味。トップはりんごの印象を前面に感じ、飲み進めていくとナイヤガラが余韻を支える印象。

【相性の良いお料理】
りんごとセロリのサラダ、クスクスのサラダ、魚介のセビーチェ

【その他】
冷蔵庫で良く冷やし5℃くらいの温度帯をおすすめします。
開栓時の吹きこぼれを避けるため、お召し上がりになる前にビンを立てた状態で良く冷やし、開栓時はゆっくりとお開け下さい。


【※重要　当ワインは生詰めが多い為、夏季期間（6~9月）は品質安定のためにクール便での発送をおすすめしております。その他カテゴリーよりクール便をカートにお入れください。購入本数3本までは80サイズ、4本からは100サイズをご購入下さい。】