【使用品種】
マスカットベーリーA　95%
キャンベルアーリー　5%

【ヴィンテージ】
2024

【原料原産地】
自社畑産100%

【内容量】
750ml

【アルコール分】
11.5%

【ガス圧】
5気圧に設定し、瓶内2次発酵

【説明】
自園のマスカットベーリーAを完熟直前の糖度17~18度くらいの時点で収穫。選果後房ごとホールバンチプレスで搾汁し、一晩のデブルバージュ。
翌日清澄化した果汁で発酵を開始。うっとりするようなベリーの香りが広がる中低温発酵を進め原酒を一冬ステンレスタンクにて貯蔵。春が近づく3月に自園のキャンベル（ロゼ仕込み）の原酒を5%ブレンド、酵母を添加しボトリング。2ヶ月の瓶内2次発酵。

【味わい】
やや色調の濃いピンクカラー、スモモやラズベリーを思わせるベリー畑にいるかのようなうっとりするようなチャーミングなアロマ、アロマと同様の豊かなベリーの果実味。しっかりとした発泡感、酸味豊かでミネラルのある味わい。またイースト系の複雑味もあり厚みや飲みごたえも感じる。

【相性の良いお料理】
ブイヤベース、タコのトマト煮込み、海老チリ、フィッシュ＆チップス

【その他】
※お願い
抜栓時の温度が高いと吹きこぼれます。開栓時の吹きこぼれを避けるため、お召し上がりになる前に必ずビンを立てた状態で冷蔵庫で良く冷やし、開栓時はゆっくりとお開け下さい。


【※重要　当ワインは生詰めが多い為、夏季期間（6~9月）は品質安定のためにクール便での発送をおすすめしております。その他カテゴリーよりクール便をカートにお入れください。購入本数3本までは80サイズ、4本からは100サイズをご購入下さい。】